蘆筍發(fā)苦，是因蘆筍本身含有大量的草酸成分，食用蘆筍前沒有經過很好的處理，殘留草酸較高，導致蘆筍味道發(fā)苦；除此之外，蘆筍保存不當，出現變質情況也會發(fā)苦，同時蘆筍還會有軟爛、有異味等情況出現 。
蘆筍：
【蘆筍為什么是苦的】直立草本，高可達1米 。根粗2-3毫米 。莖平滑，上部在后期常俯垂，分枝較柔弱 。葉狀枝每3-6枚成簇，近扁的圓柱形，略有鈍稜，纖細，常稍弧曲，長5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鱗片狀葉基部有刺狀短距或近無距 ?；?-4朵腋生，綠黃色；花梗長8-12（-14）毫米，關節(jié)位于上部或近中部；雄花：花被長5-6毫米；花絲中部以下貼生于花被片上；雌花較小，花被長約3毫米 。漿果直徑7-8毫米，熟時紅色，有2-3顆種子 。
推薦閱讀
- 蘆筍放久了能吃嗎
- 蘆筍變紅還能吃嗎
- 翡翠卯水是什么意思 什么是翡翠全卯水
- 葫蘆翡翠的寓意是什么意思 翡翠玉葫蘆的寓意是什么
- 什么是翡翠老坑料，翡翠老坑料子
- 碧玉為什么比翡翠便宜 碧玉為什么這么貴
- 蘆筍軟了還能吃嗎
- 貓科動物狐貍的克星是什么動物 貓科動物狐貍的克星屬于哪種動物
- 蘆筍老了怎么處理
- 沙棘果是什么味道