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如何挑選好的燕窩


如何挑選好的燕窩



如何挑選好的燕窩:一看:純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,都呈半透明狀,且機構(gòu)為絲狀,如果片狀結(jié)構(gòu)即為假貨,另外,血燕和黃燕浸泡后變色的也是假貨 。
二聞:燕窩有特殊的馨香,但不刺鼻 。如果氣味特殊、有魚腥味或油膩味即為假貨 。
三摸:取一小塊燕窩以水浸泡至松軟后取絲條拉扯,彈性差、一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈性、搓成漿糊狀的也是假貨 。
四燒:點燃干燕窩片,若是假燕窩會產(chǎn)生劈啪作響的火花 。正品燕窩遇火會輕微爆裂,溶化后有氣泡,無煙無臭,灰呈白色 。
【如何挑選好的燕窩】五:好的燕窩,外形完整,勻稱,無缺損,干燥而微有清香,兩只相碰有聲響,且燕盞中夾帶羽毛越少越好;如已回軟,質(zhì)量即受影響 。

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