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獼猴桃青的可以吃嗎


獼猴桃青的可以吃嗎



【獼猴桃青的可以吃嗎】1、不建議吃 。青獼猴桃果肉很硬 , 并且糖分低 , 味道酸澀 , 一般人都難以入口 。而且沒熟的獼猴桃不但口感不好 , 營養(yǎng)成分也不能被人體完全吸收 , 可催熟后食用 。
2、獼猴桃中含有大量的蛋白酶 , 吃沒熟的獼猴桃會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質(zhì) , 刺激味蕾 , 引起舌頭和口腔不適 。沒熟的獼猴桃中含有的果酸成分較多 , 吃了容易刺激腸胃分泌消化液 , 引起胃反酸 , 容易對腸胃造成傷害 , 尤其是在空腹情況下食用傷害更大 。
3、獼猴桃一定要放熟再食用 , 一般自然成熟需要幾天時間;如果是想獼猴桃快點成熟的話 , 可以將獼猴桃和已經(jīng)成熟的蘋果 , 香蕉或西紅柿放在一起 , 這些水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”可以促使獼猴桃快速變軟變甜 , 一般放個2到7天就會變熟 。用手指指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近 , 如果感覺獼猴桃不堅硬 , 按壓處有輕微變形 , 但也不是非常軟 , 便可以切開食用了 。

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