1、蜂蜜中含有約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化而直接被人體吸收 。
2、蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等物質(zhì) 。
【蜂蜜沒有營養(yǎng)嗎】3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一種 。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì) 。
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