花甲嘌呤含量高 。每100克的花甲中含有約316毫克的嘌呤，屬于高嘌呤食物之一 ?；资且环N常見(jiàn)的海產(chǎn)品，其口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鎂、鋅等多種礦物成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。
花甲：
花甲即花蛤，因粵語(yǔ)花蛤與花甲同音，花蛤被人寫(xiě)作花甲 ?；ǜ蚴呛Ｄ系貐^(qū)稱芒果螺，是一種軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約３厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色 。生活在淺海底 。貝殼較瘦長(zhǎng)，是長(zhǎng)卵圓形 。
【花甲嘌呤含量高嗎】蛤蜊肉以及貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng) 。
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