【金桔的籽發(fā)綠能吃嗎】
能 。常見的金桔籽表皮多呈白色，邊緣略帶淡黃色，但也有一部分金桔籽會泛有綠色，這種情況多是由于生長因素決定，只要果肉沒有腐爛變質(zhì)，仍然可以繼續(xù)食用，并不會對人體造成不利影響 。金桔味道酸甜可口，有多方營養(yǎng)價值：金桔果實中含有豐富的維生素C、金桔甙等成分 。
金桔屬蕓香科，柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優(yōu)良品種 。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢?guī)Т?，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食 。金桔皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗 。吳姬三日手猶香” 。
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