【螃蟹哪些部位不能吃】
1、蟹腮：腮是蟹的呼吸器官，在水下呼吸，腮過濾掉很多雜質(zhì)，因此非常臟，也是寄生蟲的主要區(qū)域，不能食用 。
2、蟹胃：螃蟹屬于雜食性動(dòng)物，在水里時(shí)除了一些浮游動(dòng)物、水生植物外，也食腐爛的動(dòng)物尸體、微生物，因此蟹胃里面非常臟，不能食用 。
3、蟹心：蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時(shí)與蟹胃相連，蟹心是寄生蟲寄生的主要區(qū)域之一，而且性味極寒，不能食用 。
4、蟹腸：蟹腸和其他動(dòng)物腸道一樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開蟹殼時(shí)一般會(huì)直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導(dǎo)致部分蟹腸留在蟹黃里面 。
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