【牛油果可以拌飯吃嗎】
牛油果營養豐富 ， 果肉綿軟細膩 ， 有淡淡的奶油口感 ， 還伴有青草的香味 ， 牛油果拌飯是常見的一種吃法 ， 不僅口感豐富 ， 還含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質、鈉、鉀、鎂、鈣等 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油 ， 為非干性油 ， 有溫和的香氣 ， 比重0.9132 ， 皂化值192.6 ， 碘值94.4 ， 非皂化物1.6% ， 供食用、醫藥和化妝工業用 。
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