螃蟹本身并不是一種親水的海鮮，保存過(guò)程中可有水也可無(wú)水，具體存活時(shí)間與溫度和所處環(huán)境有關(guān) 。如果溫度過(guò)高，超過(guò)了20度，螃蟹離水后能存活8小時(shí)左右；如果溫度較低，螃蟹保存的時(shí)間會(huì)有所延長(zhǎng)，但不超過(guò)2天 。
活螃蟹長(zhǎng)時(shí)間保存的方法：
1、將螃蟹放在塑料袋中，避免爬動(dòng)，保持濕潤(rùn)，然后置入冰箱的冷藏室中，可以存活更長(zhǎng)時(shí)間 。
2、先將螃蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底層鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，隔一段時(shí)間向螃蟹灑些水，使蟹鰓保持一定的水分，可以延長(zhǎng)螃蟹存活時(shí)間 。
【螃蟹離開(kāi)水能活多久】3、把螃蟹散放在箱子里面，不要過(guò)多，再放入一個(gè)凍成冰的可樂(lè)瓶，然后在箱子四邊打幾個(gè)孔，可以使螃蟹存活5~7天 。
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