1、種植秋絲瓜：若想冬天時吃到絲瓜，在秋天種植即可，一般種植后3個月左右即可食用 。
【絲瓜儲存方法冬天吃】2、曬干：在絲瓜成熟后，摘下來用繩子拴起來，掛到太陽下曬干，即可保存很長時間 。
3、腌制：腌制是很普遍的方法 。在絲瓜稍微嫩時摘下，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來即可保存較長時間 。
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