不是 ?？赡苁怯捎诔墒於炔粔蚧蛘呤瞧贩N的原因，一般情況壞了的楊梅吃起來(lái)會(huì)有較為明顯的酒味或苦味，甜味不明顯，放在鼻子下還可以聞到比較明顯的酸腐氣味 。
楊梅太酸怎么處理：鹽水浸泡：楊梅中含有豐富的有機(jī)酸成分，將楊梅放在鹽水中浸泡可以使其中部分有機(jī)酸成分溶解在水中，以減輕其酸味，而且鹽水中的高滲透環(huán)境還可以幫助泡出楊梅中的果蟲 。
【楊梅特別酸是壞了嗎】糖漬楊梅：將楊梅清洗干凈，瀝干水分備用；準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶，洗凈，瀝干水分 。在玻璃瓶底下鋪一層冰糖粉，然后放一層楊梅 。再放冰糖粉，再鋪楊梅，以此類推，直至楊梅放完為止 。蓋緊蓋，置于冰箱冷藏保存 。待其冰糖完全融化后，即可食用 。
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