絲綢是蛋白質(zhì)也是纖維 。絲綢是用蠶絲或合成纖維、人造纖維、短絲等交織而成的織品的總稱 。絲綢含有的天然纖維主要是蠶絲纖維，是熟蠶結(jié)繭時(shí)所分泌絲液凝固而成的連續(xù)長纖維 。而蠶絲屬蛋白質(zhì)纖維，是含氮的高分子化合物，因此絲綢含蛋白質(zhì)纖維 。
蠶絲纖維是人類利用最早的動物纖維之一，包括桑蠶絲、柞蠶絲、蓖麻蠶絲、木薯蠶絲等 。
【絲綢是蛋白質(zhì)還是纖維】真絲綢由蛋白纖維組成，與人體有較好的生物相容性，穿著較為舒適 。此外蠶絲蛋白纖維富集許多胺基、氨基等親水性基團(tuán)，又具有多孔性，能在空氣中吸收、保持或散發(fā)水分 。
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