看外殼顏色：榴蓮熟沒(méi)熟可以從外殼的顏色來(lái)進(jìn)行判斷 ， 一般如果其外殼呈現(xiàn)金黃色的話 ， 則多表示已經(jīng)成熟 ， 如果外殼顏色比較青澀 ， 則表示成熟度不夠；若是顏色過(guò)深 ， 多代表已經(jīng)熟過(guò)了 ， 保存時(shí)間會(huì)比較短 。
捏外殼軟硬：判斷榴蓮十分成熟還可以捏一捏外殼的軟硬 ， 如果果皮較軟 ， 富有彈性 ， 且榴蓮上的尖刺捏起來(lái)能往里靠的話 ， 這樣的榴蓮一般已經(jīng)成熟了；如果榴蓮果皮很厚 ， 按不動(dòng) ， 而且尖刺比較堅(jiān)硬 ， 沒(méi)有彈性 ， 這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠 。
聞果實(shí)氣味：判斷榴蓮熟沒(méi)熟還可以聞一下榴蓮的氣味 ， 熟透了的榴蓮聞起來(lái)氣味十分濃烈 ， 相隔十幾米都可以聞到 ， 而沒(méi)有熟的榴蓮則聞起來(lái)氣味會(huì)比較淡；但是如果榴蓮聞起來(lái)有酒味的話 ， 則表示熟過(guò)頭了 ， 這樣的榴蓮也不好吃 ， 不建議挑選 。
【榴蓮如何判斷熟了沒(méi)】看有無(wú)裂口：成熟的榴蓮會(huì)自然裂開 ， 如果榴蓮的外殼有明顯的裂口 ， 則表示這樣的榴蓮已經(jīng)完全成熟 ， 建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮 ， 如果榴蓮裂口比較大的話 ， 可能表示過(guò)于成熟 ， 里面的果肉可能已經(jīng)壞掉了 。
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