一般情況下，低溫酸奶的保質(zhì)期為21天，常溫酸奶為3-6月不等，建議大家盡量選擇日期新鮮的 。
需要提醒大家的是：不管是牛奶還是酸奶，都不要空腹喝 。不然牛奶當中的蛋白質(zhì)可“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，那營養(yǎng)滋補的效果就大打折扣 。
而酸奶空腹喝，胃酸可攻擊酸奶中的乳酸菌，影響其營養(yǎng)價值 。因此，大家要注意避免，如果要喝，可搭配面包、點心等一起吃 。
總結：不管是酸奶還是牛奶，適量飲用，對健康都有益，大家可以根據(jù)自己的喜愛、需求選擇，或者搭配、輪換喝，這樣保健效果更好 。
[1]《再添抗癌新證據(jù)！每天喝一杯酸奶，肺、腸道、乳腺都受益》.生命時報.2019-11-11
[2]《對比營養(yǎng)、熱量和功效，看看牛奶和酸奶到底有何不同？》.人衛(wèi)健康.2019-08-23
[3]《買酸奶時，不管什么牌子，只要有這2個字，很多是"假酸奶"！》.科普中國.2020-07-18
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