【秋梨是什么梨】酸梨 。學(xué)名安梨，分布河北燕山一帶和東北 。果實約200克，扁圓形，成熟時比較酸，有點淡淡的甜 。耐儲運，以前多為冬季在水果比較稀少時吃，經(jīng)過幾個月的儲存，果實變軟，酸味降低，口感變好，但顏色較差好像變爛，因此北京，天津等地也稱爛酸梨 。酸梨本身酸度就較高因此，在農(nóng)村直接用來做醋，稱酸梨醋 。
秋梨營養(yǎng)分析：1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便 。
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