可以 。只要核桃保持干燥 ， 在冰箱里放一年應(yīng)該不成問題 。在生產(chǎn)上儲存核桃是將充分晾干的核桃裝在透氣性良好的麻袋或布袋中 ， 放于陰涼、干燥、通風處 ， 要想儲存時間更長 ， 也可將干核桃裝于麻袋中儲放在充二氧化碳氣體的冷庫中 ， 這樣可以很好的儲存一年以上 。
保存方法：1、將曬干的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內(nèi) ， 放在通風、干燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內(nèi) ， 室內(nèi)貯藏核桃最適溫度1-2℃ ， 一般不要超過8℃ ， 相對溫度75-80％ 。
2、溝藏法：在地勢高燥、排水良好、背陰避風處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝 。溝底先鋪一層10厘米厚的潔凈濕沙 ， 沙的濕度以手捏成團但不出水為度 。然后鋪上一層核桃一層沙 ， 溝壁與核桃之間以濕沙充填 ， 不留空隙 。鋪至距溝口20厘米左右時 ， 再蓋濕沙與地面平 ， 沙上培土呈屋脊形 ， 其跨度大于寬度 。溝的四周開排水溝 ， 避免雨水滲入太多 ， 造成濕度過高 ， 核桃霉爛 。溝長超過2米時 ， 在貯藏核桃時應(yīng)每隔2米豎一把扎緊的稻草作通氣用 ， 草把高度以露出“屋脊”為度 。
【核桃可以放冰箱保鮮嗎】3、沙貯法：陰涼室內(nèi)的地面上 ， 先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等 ， 再鋪一層10厘米厚的濕沙 ， 放一層核桃放一層沙 ， 堆高不超過1米 ， 最上面濕沙層厚度為20-30厘米 。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤 。
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