犁鼻器，是蛇感受氣味的重要方式，蛇輕吐舌頭收集空氣中的氣味顆粒，然后通過(guò)舌尖送至犁鼻器的開口，產(chǎn)生的信號(hào)會(huì)通過(guò)大腦皮層進(jìn)行分析，了解周圍情況 。
【蛇是用什么來(lái)辨味的】蛇，脊索動(dòng)物門、爬行綱下的一類動(dòng)物 。體細(xì)長(zhǎng)，分為頭、軀干和尾三部分，無(wú)四肢或在低等蛇類橫裂的泄殖孔兩側(cè)有爪狀的后肢遺跡；周身被鱗；頭部形狀各異，鼻孔位于吻側(cè)，但終生海棲的海蛇科（Hydrophidae）種類則居于吻背；眼球外有保護(hù)性的透明皮膚，瞳孔圓形、垂直橢圓形或水平橢圓形，無(wú)活動(dòng)性眼瞼，晶體幾呈圓球形；舌細(xì)長(zhǎng)分叉；前頜骨（僅蟒科蛇類具齒）、上頜骨、腭骨、翼骨和齒骨上附生著齒尖后彎的牙齒，然而齒的大小、數(shù)目及其結(jié)構(gòu)則隨不同蛇種而異；尾部明顯地短于頭體長(zhǎng) 。
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