吃西梅要用水清洗 。可以將西梅放入水中浸濕，然后雙手握著西梅來回輕輕的搓，將表面的臟東西搓洗干凈，再用清水沖洗干凈即可 。
西梅富含鐵質(zhì)、維生素A、維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對身體有益 。
西梅的營養(yǎng)成分：
【吃西梅要用水清洗嗎】西梅果實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干 。西梅芳香甜美、口感潤滑，營養(yǎng)豐富 。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利，用西梅腌制的蜜餞是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)涼果 。
西梅的營養(yǎng)價值較高，富含鐵質(zhì)，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)；富含維生素A，保護人體膚質(zhì)和發(fā)質(zhì)；西梅中維生素C的含量也較為豐富，其有助于鐵質(zhì)的吸收；同時還富含膳食纖維、鉀及對骨質(zhì)健康極有益處的營養(yǎng)素，這些對人體都有一定的益處 。
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