蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓 。如果一次性食用太多蝦肉，就可能導(dǎo)致過敏，如果食用量過多的，甚至可能引起生命危險，因?yàn)樵谖r肉之中鋅元素的含量比較高，對于人體還是具有一定的刺激作用的 。
吃蝦的好處：
1、增強(qiáng)免疫力
人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預(yù)防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效 。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
因?yàn)槲r中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化 。
3、促進(jìn)消化
【吃蝦仁的好處和壞處 蝦仁有什么營養(yǎng)價值】因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化 。
4、預(yù)防貧血
因?yàn)樗械奈镔|(zhì)包含鐵，而鐵就具有補(bǔ)血的功效 。
吃蝦的壞處：
對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食 。
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