【鍋掉漆了還能用嗎】
能用，但不建議使用 。通常有涂層的鍋，涂層下面的金屬層沒有經(jīng)過處理，如果鍋要是鐵鍋，涂層下面就是鐵；如果要是鋁鍋，涂層下面就是鋁，直接使用掉落涂層的鍋來做飯可能會(huì)重金屬超標(biāo)，長期使用對身體有害 。因此建議不要繼續(xù)使用 。
使用注意事項(xiàng)：1、首次使用時(shí)，將新鍋清洗干凈，用柔軟的抹布擦凈 。然后小火預(yù)熱鍋，放入少許食用油，充分擦拭鍋內(nèi)涂層后即可使用 。
2、烹飪時(shí)，用小火預(yù)熱后使用，避免空鍋長時(shí)間加熱 。不粘鍋傳熱快、食物受熱均勻，只需使用中至小火，便可烹飪出美味食物，避免使用大火，造成鍋內(nèi)涂層融化損傷 。
3、為了延長涂層使用壽命，建議使用尼龍或者木質(zhì)鍋鏟等廚具，避免接觸鋒利的金屬廚具 。
4、請注意烹飪時(shí)不要讓手柄部位直接接觸火苗，避免手柄被燒裂 。
5、烹飪后鍋在高溫狀態(tài)下請不要直接放入冷水清洗，可以等鍋體冷卻后，用海綿或柔軟的抹布清洗，擦拭干凈后放置 。避免使用粗糙的抹布或鋼絲球大力洗擦 。
6、最好不要一鍋多用，炒菜專用、油炸專用等，使用指定的專用鍋可以延長鍋的使用壽命 。
7、鍋不是用于儲(chǔ)藏而是用于烹飪的，請不要把食物長時(shí)間放置在鍋中，以防鍋內(nèi)涂層被腐蝕 。
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