【打豆?jié){有股生豆味怎么辦】
高溫去腥味：把黃豆泡發(fā)好后要烹飪熟 ， 再撈出來 ， 放進豆?jié){機里加水打 ， 高溫有助于去除黃豆的腥味 。
食材去腥味：在攪打時加幾?；ㄉ谆蛑ヂ榛虮?nbsp;， 可掩蓋腥味 。
干熱法：對黃豆進行輕度烘烤 ， 烤熟后再放入榨汁機 。
怎么煮豆?jié){好喝：1、選擇好的黃豆 。
2、黃豆事先泡發(fā)比不泡發(fā)的口感更好 。
3、黃豆泡發(fā)好后要煮熟或隔水蒸熟 。
4、泡豆子時搓掉黃豆豆皮可以去澀味 ， 更順滑 。
5、打豆?jié){的時間越長 ， 豆?jié){越細膩 。
6、可以添加米或油脂豐富的果仁一起攪打 ， 口感更順滑 。
7、未熟的豆?jié){對人體有害 ， 因此豆?jié){在攪打好之后一定要煮沸 。
8、想豆?jié){更順滑的可以把豆?jié){過濾去掉豆渣 ， 只是有些損失營養(yǎng) 。
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