不是 。西葫蘆不具備發(fā)物的特質(zhì)，沒有刺激性，因此不是發(fā)物 。西葫蘆肉厚、多汁、可葷可素，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有較多維生素C和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，如有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、胡蘿卜素等，尤其是鈣的含量極高，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，加快人體的新陳代謝 。
【西葫蘆是發(fā)物嗎】西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本；莖有棱溝 。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質(zhì)硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛 。卷須稍粗壯 。雌雄同株 。雄花單生；花梗粗壯，有棱角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米，花藥靠合 。雌花單生，子房卵形 。果梗粗壯，有明顯的棱溝，果蒂變粗或稍擴(kuò)大 。果實(shí)形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍 。原產(chǎn)北美洲南部，中國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布 。
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