【生蠔可以冷凍嗎】
可以 。將生蠔用保鮮膜包好 ， 加少許鹽放在冰箱里即可 ， 冰箱選擇4至5攝氏度的恒溫 ， 高了容易滋生細(xì)菌 ， 導(dǎo)致蠔肉腐爛；低了會(huì)凍壞或凍死生蠔 。一般最多在冰柜中保存6天 ， 而且不能隨意翻動(dòng)或與其它食品混雜擱放 。之后盡量早點(diǎn)食用 ， 時(shí)間過久會(huì)導(dǎo)致生蠔不新鮮 ， 影響口感和味道 。
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