本身品種導(dǎo)致的，獼猴桃芯纖維素較多，獼猴桃的種子分布在芯周圍，所以獼猴桃芯會比較硬一些 。
儲存過程中不恰當(dāng)?shù)厥褂昧吮ｕr劑，或經(jīng)歷了不恰當(dāng)?shù)膬\(yùn)溫度，影響了獼猴桃的后熟過，導(dǎo)致獼猴桃果肉熟了但中心還未成熟 。
獼猴桃食用功效：1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病 。
2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體內(nèi)有害代謝物 。
3、降血脂：抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動脈硬化，防治心臟病等 。
4、防癌抑腫瘤：獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生 。
【獼猴桃有硬芯怎么回事】5、增強(qiáng)體質(zhì)：獼猴桃促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老 。
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