扔掉 。發(fā)霉的三七粉含有的霉菌毒素不能通過日常水洗、高溫烹飪、太陽暴曬等操作方法去除毒素，繼續(xù)食用有危害健康的風險；發(fā)霉的三七粉具有交叉感染性，若繼續(xù)放著可能會導(dǎo)致其他食物也陸續(xù)霉變，三七粉發(fā)霉后最好是盡快扔掉處理，以免誤食以及其他食物也發(fā)霉 。
三七粉：三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉 。別名田七粉，金不換 。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng) 。有稱北人參，南三七 。人參補氣第一，三七補血第一 。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材 。一般外傷時醫(yī)生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著 。
【三七粉發(fā)霉了怎么辦】三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用 。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用 。
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