石榴和螃蟹的應季食物 ， 可是 ， 石榴和螃蟹能一起吃嗎？石榴和螃蟹同食會不會產(chǎn)生啥副作用？
石榴和螃蟹能一起吃嗎
不能 。
石榴和螃蟹是不能同時吃的 ， 蟹含有豐富的蛋白質(zhì) ， 而石榴含鞣酸較多 ， 二者同時或混合食用 ， 會大大降低蟹中所含蛋白質(zhì)的原有的營養(yǎng)價值 ， 導致兩者營養(yǎng)成分降低 。 此外 ， 蟹與石榴同時食用 ， 還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與石榴中鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)會刺激胃腸 ， 出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
石榴和螃蟹為什么不能一起吃
從中醫(yī)角度看:螃蟹性寒 ， 石榴性溫、味甘酸澀 ， 入肺、腎、大腸經(jīng);肺主皮毛 ， 石榴與螃蟹同食 ， 寒熱交戰(zhàn)而入肺經(jīng) ， 估計大便應該也不正常 。
從營養(yǎng)學角度看:石榴VC含量豐富 ， 而螃蟹含五氧化二砷 ， 兩者相遇會起化學反應 ， 生成三氧化二砷 ， 即砒霜 。
吃石榴后過多久才能吃螃蟹
吃完石榴后 ， 至少要等石榴差不多消化吸收后再吃螃蟹為好 ， 一般至少等2小時后再吃螃蟹 。 另外 ， 如果吃石榴吃得多的話 ， 建議還要間隔3-4小時 。 吃完螃蟹后也是一樣要等其吸收完畢后再吃石榴為好 。
【石榴和螃蟹能一起吃嗎 秋季石榴和螃蟹切忌同食】
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