【雪蓮果壞了挖掉還可以吃嗎】不可以 。壞了的雪蓮果會(huì)滋生有害的微生物 ， 雖然已經(jīng)挖去了肉眼可見(jiàn)的一部分 ， 但另一部分肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌 ， 會(huì)通過(guò)雪蓮果的汁液向沒(méi)有壞的部分滲透、擴(kuò)散 ， 人體食用后可能會(huì)產(chǎn)生一系列毒副反應(yīng) ， 因此雪蓮果壞掉后不可再食用 。
雪蓮果是菊科多年生草本植物 ， 又叫菊薯、雪蓮薯、地參果 ， 莖直立 ， 圓形實(shí)心 ， 紫紅色 ， 叢生 ， 高2-3米 。葉對(duì)生 ， 寬心臟形 ， 表面粗皺 ， 稍厚 ， 葉長(zhǎng)25-30厘米、寬15-20厘米 ， 葉柄長(zhǎng)7-12厘米 。頭狀花序簇生于莖頂 ， 花盤(pán)3-6 ， 舌狀花、黃色 。瘦果 。須根系 ， 分布于耕層5-30厘米 。塊根紡錘形 。塊莖著生于根莖部 ， 不規(guī)則形 ， 表皮粉紅色 。
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