又到了吃紅薯的季節(jié)， 紅薯好吃， 但是也是有許多的禁忌 。 紅薯吃錯(cuò)了會(huì)“燒心”呢 。 那么， 究竟吃紅薯燒心是怎么回事？怎么吃紅薯不燒心呢？
吃紅薯燒心是怎么回事
紅薯富含淀粉和膳食纖維， 會(huì)刺激胃酸大量分泌， 空腹吃， 或吃得太多的話， 胃里的酸水不小心向上反流到食管， 刺激食管容易有燒心這種癥狀 。
怎么避免吃紅薯燒心
1、不要空腹吃紅薯
空腹時(shí)人的胃酸過(guò)多， 紅薯中的含糖量過(guò)高， 吃紅薯更容易發(fā)生燒心的癥狀 。 建議吃紅薯時(shí)最好搭配其他食物一起吃 。 比如紅薯配咸菜可防燒心， 而且燒心了吃點(diǎn)酸菜也能很好緩解不適癥狀 。
當(dāng)然， 這個(gè)搭配的食物不宜是甜食， 因?yàn)榧t薯本來(lái)就含有比較高的碳水化合物， 有一定的甜度， 容易增加反流的可能性， 如果再和其他的甜食一同食用， 就更容易加重反流的癥狀了 。
2、不要生吃紅薯
紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞， 難以消化 。 而且， 紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞， 容易引起腹脹， 燒心， 打嗝， 排氣， 反胃等不適癥狀 。 建議最好是煮熟或者蒸熟食用， 而且最好適當(dāng)延長(zhǎng)蒸煮的時(shí)間， 這樣才能更好的破壞掉所含的氣化酶， 避免腹脹等癥狀出現(xiàn) 。
3、不要過(guò)量吃
紅薯吃多了也容易出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀 。 可以嘗試由少到多， 讓自己的身體慢慢適應(yīng)這種富含粗纖維的食物 。 每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下， 而且如果有反酸情況， 也最好把三兩分開(kāi)吃 。
【吃紅薯燒心是怎么回事 想不燒心你得這么吃】
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