【生板栗是冷藏還是冷凍】冷藏 。能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，對(duì)板栗保存的時(shí)間有所延長(zhǎng)，雖然冷凍區(qū)也能抑制細(xì)菌等微生物的滋生，但板栗存放時(shí)間超過24小時(shí)內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞，會(huì)出現(xiàn)凍壞的情況，使口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所下降 。
板栗能夠保存多久：剝了皮的板栗：剝了皮的板栗相當(dāng)于完整板栗保存時(shí)間要短一些，一般保存得當(dāng)?shù)脑?，在冷藏區(qū)能夠保存2-3天，常溫保存1-2天，冷凍區(qū)保存不超過24小時(shí) 。
完整的板栗：在正常情況下，保存得當(dāng)?shù)脑?，完整板栗在常溫下能夠存?-7天，冷藏區(qū)能夠存放7-15天，冷凍區(qū)保存時(shí)間不建議超過24小時(shí) 。
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