處理掉蝦身上的雜物，用清水沖洗干凈，用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分，將牙簽插入蝦身第三節(jié)處2-3毫米的位置處，輕輕拽出蝦體內的黑色蝦線，再用清水沖洗干凈即可 。
【蝦怎樣洗的比較干凈】蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法 。
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