我們?cè)诔运褪卟藭r(shí)， 常常會(huì)去除果蔬的皮， 把他們當(dāng)垃圾處理， 但是我們并沒(méi)有想到某些蔬果的皮卻比果肉更有用， 功效更大 。 一起來(lái)看看都有什么蔬果吧！
黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素， 是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在 。 食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收， 而且能幫助人體有效排毒 。 此外， 黃瓜皮還有抗菌消炎的作用 。 將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者 。
梨皮清心潤(rùn)肺
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥， 能清心潤(rùn)肺、降火生津 。 將梨皮洗凈切碎， 加冰糖燉水服能治療咳嗽 。 自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮， 能使泡菜更脆， 還更美味 。
冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)， 還含多種揮發(fā)性成分 。 它能利水消腫， 對(duì)糖尿病人更有好處 。 因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮 。
茄子皮保護(hù)心血管
【果皮的用處 果皮以后再也不要亂扔了】茄子是心血管病人的食療佳品， 大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中 。 茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值， 還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化， 很容易發(fā)黑， 影響人體對(duì)鐵的吸收 。
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