【昆明特色美食有哪些】
1、過(guò)橋米線：過(guò)橋米線是云南的經(jīng)典特色小吃，湯底通過(guò)雞肉、鴨肉以及各種新鮮天然食材精心慢燉熬制而出，不添加任何香料和味精，氣味濃郁 。
2、野生菌火鍋：云南復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨(dú)特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源 。
3、汽鍋雞：汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名，汽鍋能更大程度的將食材的營(yíng)養(yǎng)和原味保留下來(lái) 。云南當(dāng)?shù)赜幸恍┛h城的特產(chǎn)就是汽鍋 。
4、宜良烤鴨：宜良烤鴨又稱滇宜牌燒鴨，是云南省經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)名肴 。起源于明朝，已有600多年的歷史 。宜良烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，內(nèi)香嫩，光亮油潤(rùn)，色澤紅艷，清香離骨，地方風(fēng)味顯著 。
昆明：
昆明，別稱春城，是云南省省會(huì)、滇中城市群中心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)西部地區(qū)重要的中心城市之一 。截至2018年，全市下轄7個(gè)區(qū)、3個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市和3個(gè)自治縣，總面積21473平方千米，常住人口685.0萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口499.02萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化率72.85%，常住外來(lái)人口達(dá)219萬(wàn)人 。
昆明是國(guó)家歷史文化名城，早在三萬(wàn)年前就有人類在滇池周圍生息繁衍；公元前278年滇國(guó)建立，定都于此；765年南詔國(guó)筑拓東城，為昆明建城之始；明末時(shí)期，南明永歷政權(quán)在昆明建都 。昆明屬北亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，為山原地貌，三面環(huán)山，南瀕滇池，沿湖風(fēng)光綺麗，由于地處低緯高原而形成四季如春的氣候，享有春城的美譽(yù) 。
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