花菜和菜花是一種菜 。菜花是一種統(tǒng)稱，有兩種，一種是白色的，一種是綠色的 。白色的為花菜或者菜花，綠色的是花椰菜 。它是兩年生的草本，高約60~90厘米 。通常是在春季的四月前后開花，花為總狀花序，腋生或頂生 。花后結(jié)長角果，為圓柱形，果期在五月 。
【花菜和菜花是一種菜嗎】花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán) 。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初引進(jìn)中國 。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值 。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜 。
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