水果胡蘿卜可以直接生吃，水果胡蘿卜富含水分，味道清甜，沒有渣感 。水果胡蘿卜是從美國引進在國內種植的帝王系水果胡蘿卜，原產于美國加州的帝王谷，長度可達50厘米左右 。
【水果胡蘿卜是直接吃嗎】胡蘿卜原產亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地，栽培歷史在2000年以上 。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色 。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國 。12世紀經伊朗傳入中國，此時，胡蘿卜在中國發(fā)展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有胡蘿卜、黃胡蘿卜之分 。胡蘿卜即稱黃蘿卜，日本人稱人參 。中國的內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉(xiāng)主產的紅蘿卜草原參 。
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