【白木耳不泡可以直接煮嗎】白木耳是干制木耳，不經(jīng)過泡發(fā)，不僅需要煮的時(shí)間較長，并且沒有去除雜質(zhì)與根部，煮出來的白木耳中會(huì)有沙塵等雜質(zhì)，不適合食用 。白木耳，又名銀耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳 。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥 。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥” 。
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