果肉：菠蘿蜜果肉是菠蘿蜜中最核心的部位，味道甘甜可口，富含糖類、植物性蛋白、碳水化合物、維生素C及鉀、鈉、磷、鎂等礦物質(zhì)元素，果肉部分可直接食用 。
果核仁：菠蘿蜜的果肉內(nèi)部還有很大的果核仁，富含淀粉、脂肪及蛋白質(zhì) 。這部分也是可以食用的，需要煮熟后食用 。
菠蘿蜜里面的絲可以吃嗎：【菠蘿蜜哪些部位可以吃】黃絲可食，白絲不可食 。菠蘿蜜里面的絲有分為白絲和黃絲兩種，黃絲是果肉的前期的樣子，味道雖不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白絲是菠蘿蜜的合成纖維，沒有食用價值，一般不建議食用 。
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