能 。將焯過水的木耳瀝干水分，放入密封的保鮮碗或保鮮袋中，再置于冰箱冷藏 。用冰箱冷藏室的低溫環(huán)境，可延長木耳的食用期 。溫度控制在3-10度為宜，不可低于零度，以免木耳被冷凍影響質(zhì)地和口感 。
焯水過的木耳可以放多長時(shí)間：【焯水過的木耳隔夜能吃嗎】冰箱冷藏可以放2天左右 。新鮮木耳經(jīng)過焯水后其表面的細(xì)菌已經(jīng)被殺死，基本達(dá)到熟制可食用狀態(tài)，將其密封放入冰箱冷藏可保存2天左右，但如果是放在室溫下，10度左右的話，密封可以放12個(gè)小時(shí)，20度左右的話，不可以超過8小時(shí)，若溫度高于25度的話，不能超過6小時(shí)，否則木耳會(huì)滋生大量的細(xì)菌，繼續(xù)食用對(duì)健康不利，可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀 。
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