吃花生要連紅皮一起吃， 這是我們常聽到的 。 因?yàn)榛ㄉ饷婺菍颖”〉募t衣有很多營養(yǎng)元素， 對(duì)人體有很多好處 。 可是， 花生紅衣雖好， 也并非人人適合哦 。 那么， 哪些人不適合食花生紅衣呢？還有， 花生怎么去紅衣呢？手工剝衣比較麻煩， 一些缺乏技巧又需要?jiǎng)兊艋ㄉ伦鳇c(diǎn)心的吃貨們往往苦惱不已 。 下面就為大家分享的是花生去皮小竅門， 快來學(xué)習(xí)吧 。
花生去皮小竅門
1、陽光暴曬
在陽光明媚的日子里， 把花生米放太陽下暴曬， 最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里 。 曬大半天或是一整天， 然后穿上棉紗手套， 用雙手猛搓一下， 花生衣就很快脫落干凈了 。 最后用扇子或是風(fēng)扇吹一下， 就可分離花生衣 。
2、水洗下鍋炒
把花生用水洗一下， 然后下鍋中小火炒， 一邊炒一邊用鍋鏟搓花生， 一直炒到花生開始大量脫皮即可， 然后關(guān)火， 用鍋鏟搓花生， 就可以脫掉大部分花生衣， 部分脫不掉的用手搓一下， 最后吹去花生衣即可 。 注意， 盡量水洗一下再下鍋， 防止炒焦花生 。
3、烤箱或微波爐烘烤
家有烤箱或是微波爐的同學(xué)， 可以把花生放到爐子烤一下， 把花生衣烤得干脆即可， 然后把花生米拿出來， 穿上棉紗手套搓一下即可， 也可以用鍋鏟拍碎花生， 最后吹掉花生衣即可 。 注意， 這個(gè)去花生衣的烤法， 跟微波爐烤花生的做法不一樣， 不用加水洗花生；此外， 需要注意把握火候 。
【花生去皮小竅門 花生紅衣雖好也并非人人適合】
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