【花椒里面的黑籽能吃嗎】
能 。花椒是一種常見的辛香料 ， 其中含有豐富的α-亞麻酸、花椒油素、花椒堿、蛋白質(zhì)以及鉀、錳等多種礦物質(zhì)成分 ， 同樣也具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值 ， 因此花椒中黑色的籽可以吃 ， 但是其質(zhì)地比較堅(jiān)硬 ， 而且香味沒有花椒本身濃厚 ， 因此很少單獨(dú)用于調(diào)味 ， 多與花椒外皮一起食用 。
花椒分布中國(guó)由北起東北南部 ， 南至五嶺北坡 ， 東南至江蘇、浙江沿海地帶 ， 西南至西藏東南部；臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn) 。見于平原至海拔較高的山地 ， 在青海 ， 見于海拔2500米的坡地 ， 也有栽種 。耐旱 ， 喜陽光 ， 各地多栽種 。
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