不可以 。麥飯石鍋的三個(gè)注意事項(xiàng)：不能用金屬鏟、煮海鮮盡快清洗、第一次使用鍋，應(yīng)在鍋表面涂上油，保護(hù)涂層 。因?yàn)榻饘夔P會(huì)破壞石炒鍋的結(jié)構(gòu)，從而使麥飯石鍋粘鍋糊底 。
麥飯石鍋特點(diǎn)：麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，材料不含有麥飯石，并不是天然材料鍋 。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導(dǎo)熱快 。電磁爐版需要在底部增加電磁感應(yīng)不銹鐵復(fù)底片 。
麥飯石鍋風(fēng)味正：因麥飯石的奇特作用能延長(zhǎng)貯存期增加菜肴的保鮮時(shí)間 。麥飯石鍋去異味：燉熟菜肴過(guò)程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達(dá)到去除異味的效果 。
【麥飯石鍋可以用鐵鏟嗎】麥飯石鍋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：菜肴燉熟的過(guò)程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質(zhì)及微量元素，鐵增加到原來(lái)含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上 。
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