1、食材用料：牛肉500克，西紅柿1個(gè)，油少許，料酒少許，香葉等調(diào)料適量 。
【柿子燉牛肉】2、牛肉涼水沖洗，稍微晾一下水分 。
3、把牛肉切成大小均勻的牛肉塊，準(zhǔn)備適量的香料 。
4、鍋中放入適量的油 。
5、油熱后放入香料及生姜，炒出香味兒后倒入切好的牛肉塊，依次倒入少許料酒及適量的鹽 。
6、將牛肉塊的水分炒干后，倒入電壓力鍋，加半碗水，燉30分鐘 。
7、將西紅柿去皮切成丁倒入鍋中，炒成糊糊的西紅柿汁 。
8、炒好的西紅柿汁中倒入壓好的牛肉塊，放少許鹽，大火收汁即可
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