銅錢草無毒 ， 可以食用 ， 可以涼拌食用、煲湯食用或是榨汁飲用 。新鮮的銅錢草需要過一道水 ， 去除雜質(zhì)后方可涼拌食用 ， 煲湯用的是銅錢草的干花 ， 燉煮時要注意不要多放 。榨汁用的是銅錢草的葉片 。
【銅錢草可以吃嗎】銅錢草的病害和蟲害很少 ， 作為食物 ， 是屬于健康的食品 。它的花朵前期為綠色 ， 后期開放時為白色 ， 花期在5月-11月之間 。將花朵采摘洗凈后曬干 ， 儲存起來 ， 可用于煲湯燉肉 。
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