8到10分鐘 。食用不熟的四季豆存在安全隱患，因此，一定要炒熟再吃，待四季豆外觀失去原有的生綠色時用嘴品嘗一下，如果沒有青澀的豆腥味則說明已熟 。在炒的過程中一定要不停翻炒，不然很容易糊，看到四季豆完全變色后則代表四季豆快熟了 。
四季豆又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一 。
【四季豆要炒多久才熟】一年生纏繞草本，生短柔毛 。菜豆起源于中南美洲，于17世紀至19世紀傳入亞洲 。菜豆在中國南北方均可廣為種植 。分布在中國東部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江蘇等省有栽培；廣植于溫帶地區(qū) 。
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