【生雞蛋一個(gè)月會(huì)壞嗎】
根據(jù)儲(chǔ)存環(huán)境而定 。冰箱的冷藏室在溫度2～5℃的情況下 ， 雞蛋的保質(zhì)期大約有60天左右 。冬季室內(nèi)常溫下雞蛋的保質(zhì)期是大約為30天 ， 夏季室內(nèi)常溫下大約為20天 。因此建議將其放置于冰箱冷藏室保存 ， 即可保存一個(gè)月以上 。
雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7-8克 ， 脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 ， 利用率高達(dá)98%以上 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。
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