脖子 。在古人的表達(dá)中，脖子前面叫頸，脖子后面叫項(xiàng) 。這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋磉_(dá)讓畫面更加生動(dòng) 。如《說(shuō)文》：項(xiàng)，頭后也 。本義頭的后部，泛指頸部 。
鵝：【項(xiàng)指的是鵝的什么地方】鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價(jià)值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備 。鵝作為一種常見的家禽，其生活習(xí)性比較特殊，例如，具有喜水性、警覺性、耐寒性、生活規(guī)律性等 。鵝抗病能力強(qiáng)，飼養(yǎng)污染小，作為綠色食物，越來(lái)越受到人們的喜愛 。
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