新鐵鍋：
一、用清水沖洗鍋，并用海綿輕輕刷洗 。
二、擦洗干凈后，倒入鍋中一小匙油，用紙巾將鐵鍋整個抹均勻 。
三、開小火，將鐵鍋燒熱即完成開鍋 。然后用清水沖洗鍋?zhàn)?。
四、開小火，將水分完全蒸發(fā) 。再抹上一層薄薄的油，即完成養(yǎng)鍋 。
新不粘鍋：
一、先用溫水沖洗，在爐火上將開水煮沸 。
二、將水擦干后，在鍋表面抹一層油 。
新不銹鋼鍋：
一、用清水沖洗鍋，并用海綿輕輕刷洗 。
二、用干凈的布，擦干表面后，倒入適量的油，覆蓋鍋底 。
【新鍋第一次用如何清洗】三、加熱到起煙后把油倒掉，并用溫水沖洗 。紙巾或者軟布擦拭表面，把鍋中的油擦干凈 。日后，正常使用并清潔完畢后，要立即擦干，并涂上一層油進(jìn)行保養(yǎng) 。
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