1、方便面先煮好（時間不要太長），然后撈出，放在冷水里 。
【酸辣炒面方法】2、火腿腸，西藍花過水焯 。
3、雞蛋，單面煎，也就是蛋白熟了蛋黃還生的那種 。
4、然后，架炒鍋，放點辣的底料，然后把剩下的醬包放進去，等這些底料都融化了，加點姜片蒜片，炒一下，然后把方便面從冷水里拿出來倒進鍋里，翻炒，加醋，再翻炒，然后裝盤 。
5、最后加上剛才的西藍花，火腿腸即可 。
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