能，只是口感可能會比較澀，可以裹上白糖一起吃 。
【牛心柿子能直接吃嗎】牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名 。歷史悠久，享有盛譽(yù)，是當(dāng)?shù)厝罕娫陂L期的栽培實(shí)踐中，篩選出來的一個(gè)優(yōu)良品種 。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實(shí)牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實(shí)由青轉(zhuǎn)黃，10月份成熟果色為橙色 。
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