不能吃 。發(fā)霉的干紅棗經(jīng)過水洗后仍然含有霉菌毒素 ， 因?yàn)槊咕舅厥欠撬苄缘?nbsp;， 看起來外面發(fā)霉的部分可能是被你洗掉了 ， 但內(nèi)部紅棗肉含有的霉菌毒素還在 ， 而且水洗后即使高溫煮沸也無法消除霉菌毒素 ， 故清洗后也不能吃 。
拓展資料：大棗（拉丁學(xué)名：Ziziphus-zizyphus） ， 又名紅棗、干棗、棗子 ， 起源于中國 ， 已有八千多年種植歷史 ， 自古被列為五果（栗、桃、李、杏、棗）之一 ， 有維生素王之稱 。
【干紅棗發(fā)霉洗了還能吃嗎】其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分 。其中維生素C的含量在果品中名列前茅 。
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