不直接放冰箱 。龍蝦味道比較重，在冰箱里放小龍蝦整個(gè)冰箱都會(huì)是小龍蝦的腥臭味，之后還要做冰箱的凈味處理，小龍蝦食用講究鮮味，買回家后要立即烹飪，這樣小龍蝦的口感才會(huì)比較鮮美 。
龍蝦怎么保存才新鮮：1、活龍蝦買來(lái)后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙 。
2、常溫下，使用塑料泡沫箱儲(chǔ)藏 。塑料泡沫箱可透氣、防風(fēng) 。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗干凈，再排一層 。一般排十層左右，蓋上蓋子，每個(gè)箱子可儲(chǔ)存40公斤左右 。這樣可儲(chǔ)存一個(gè)星期 。
【龍蝦活的直接放冰箱嗎】3、將龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚?yè)Q水 。這種方法可儲(chǔ)藏5—10天 。
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